Описание Майтаке, мицелий (Гриб Баран, Grifola Frondosa mycelium)
Название: Майтаке (Grifola Frondosa, Грифола курчавая, Гриб-баран, Трутовик Густолиственный)
Страна происхождения: Россия
Использованная часть растения: измельчённый мицелий
Общее описание
Внешний вид: Мицелий гриба Майтаки представляет собой тонкие, бело-кремовые нити, которые плотно пронизывают питательную среду — органический бурый рис. Готовый продукт — это высушенный и измельчённый мицелий с частицами ферментированного риса.
Форма: мелкодисперсный порошок
Цвет: от светло-бежевого до кремового, однородный
Текстура: мягкая, рыхлая, с естественной структурой натурального субстрата
Вкус: лёгкий, грибной, с нежной нотой лесной подстилки и слабым ореховым акцентом от ферментированного риса, без горечи и выраженной кислотности. Приятно нейтральный, легко сочетается с напитками и блюдами.
Основные компоненты и химический состав Мицелия гриба Майтаки:
Полисахариды (грифолан и бета-глюканы): до 35%. Эти соединения способны взаимодействовать с рецепторами иммунных клеток, в частности — с макрофагами, которые отвечают за поглощение чужеродных частиц, патогенов и атипичных клеток. Такое взаимодействие активирует иммунные клетки и усиливает выработку цитокинов, тем самым эффективно усиливая естественную защиту организма.
Эргостерол (провитамин D) - Эргостерол в организме трансформируется в витамин D, важный для регуляции обмена кальция и фосфора, укрепления костей и повышения иммунного ответа.
Антиоксиданты (фенольные кислоты, флавоноиды).Антиоксиданты гриба защищают клетки от повреждений свободными радикалами, замедляя старение и снижая воспаление.
Аминокислоты и пептиды
Органические кислоты (яблочная, янтарная)
Минеральные вещества: магний, калий, цинк, селен, железо
Витамины группы B, витамин D2
История применения гриба Майтаки
Использование Майтаки насчитывает тысячи лет, особенно в Японии и Китае, где этот гриб традиционно применялся как эффективное средство для укрепления организма. Древние врачи использовали Майтаки для усиления жизненных сил, борьбы с хроническими заболеваниями и даже против опухолей. Считалось, что Майтаки возвращает молодость и жизненную энергию, поэтому пользовался популярностью у императорских семей и знати.
Полезные свойства Мицелия гриба Майтаки
Противоопухолевое действие. Научные исследования продемонстрировали, что мицелий майтаке обладает значительным потенциалом в борьбе с раковыми клетками. Особенно эффективно он проявляет себя в отношении рака молочной железы. Ключевую роль в этом процессе играет так называемая D-фракция, представляющая собой комбинацию бета-глюканов и белка в соотношении 7:1. D-фракция способствует подавлению роста и размножения опухолевых клеток. Эксперименты в лабораторных условиях показали положительные результаты в уменьшении размеров опухолей различного происхождения, а также снижении их агрессивности.
Важно отметить, что мицелий майтаке не следует рассматривать как замену традиционному медицинскому лечению. Этот гриб может использоваться как дополнительное средство в сочетании с лучевой терапией и другими методами лечения, назначенными врачом-онкологом.
Иммуномодулирующий эффект: Мицелий Майтаке содержит β-глюканы, которые взаимодействуют с рецепторами иммунных клеток, такими как макрофаги, Т-лимфоциты и натуральные киллеры (NK-клетки). Это взаимодействие активирует иммунные клетки, усиливая выработку цитокинов — белков, регулирующих иммунный ответ. В результате повышается способность организма противостоять инфекциям и злокачественным новообразованиям. Исследования показывают, что регулярное употребление мицелия Майтаке способствует усилению активности иммунной системы, что особенно важно в периоды сезонных эпидемий и при ослабленном иммунитете.
Антиоксидантное и противовоспалительное действие: Мицелий Майтаке содержит антиоксиданты, такие как фенольные соединения и флавоноиды, которые нейтрализуют свободные радикалы, снижая окислительный процесс и защищая клетки от повреждений. Эти антиоксиданты препятствуют перекисному окислению липидов и окислительному повреждению ДНК, что способствует замедлению процессов старения и снижению риска развития хронических заболеваний.
Поддержка сердечно-сосудистой системы: Компоненты мицелия Майтаке, включая определенные полисахариды, такие как фракция F2, которые оказывают гиполипидемическое действие, способствуют снижению уровня общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), известных как «плохой» холестерин. Механизм действия связан с увеличением экскреции холестерина и желчных кислот, а также с ингибированием всасывания холестерина в кишечнике, что способствует улучшению липидного профиля и снижению риска атеросклероза.
Регуляция уровня сахара в крови: Мицелий Майтаке содержит натуральные ингибиторы альфа-глюкозидазы — фермента, участвующего в расщеплении сложных углеводов до глюкозы. Блокирование этого фермента замедляет всасывание глюкозы в кишечнике, предотвращая резкие скачки уровня сахара в крови после приема пищи. Это особенно важно для людей с диабетом 2 типа или преддиабетическим состоянием. Регулярное употребление мицелия Майтаке способствует улучшению гликемического контроля и снижению инсулинорезистентности
Гормональный баланс у женщин: Мицелий гриба Майтаке оказывает мягкое регулирующее действие на эндокринную систему, особенно в аспекте женского гормонального фона. Это связано с его способностью снижать инсулинорезистентность и модулировать активность гипоталамо-гипофизарной оси, что способствует нормализации уровня пролактина, эстрогенов и прогестерона. Благодаря полисахаридам и антиоксидантам, Мицелий Майтаке поддерживает гормональную саморегуляцию без вмешательства в естественные процессы. Он не содержит фитоэстрогенов и не является гормонозаместительным средством, но мягко восстанавливает баланс.
Области применения Мицелия гриба Майтаки
Противоопухолевое действие:
- Рак молочной железы: Исследования показали, что Майтаки может усиливать эффект химио- и лучевой терапии, способствуя уменьшению размеров опухоли и повышению чувствительности раковых клеток к лечению.
- Дополнительная онкологическая терапия: Гриб используется как вспомогательное средство в комплексной онкологической терапии, поддерживая иммунитет и снижая побочные эффекты основного лечения
Иммунодефицитные состояния:
- Хронические инфекции: Майтаки стимулирует активность иммунных клеток, повышая сопротивляемость организма к инфекционным агентам.
- Частые простудные заболевания: Регулярное употребление гриба может снизить частоту и тяжесть простудных заболеваний.
Эндокринные заболевания:
- Сахарный диабет 2 типа: Фосфолипиды Майтаки улучшают чувствительность клеток к инсулину и помогают регулировать уровень глюкозы в крови.
- Ожирение: Гриб способствует ускорению метаболизма и расщеплению жировых отложений, что помогает в снижении массы тела.
- Метаболический синдром: Майтаки помогает нормализовать обмен веществ и снизить риск сердечно-сосудистых осложнений.
Вирусные инфекции:
- Гепатит B и C: Гепатопротекторные свойства гриба способствуют защите печени и улучшению ее функций при вирусных поражениях.
- Герпес: Майтаки может снижать частоту и тяжесть обострений герпетической инфекции.
- Грипп и ОРВИ: Иммуномодулирующие свойства гриба повышают сопротивляемость организма к сезонным вирусным инфекциям.
- ВИЧ/СПИД: Исследования показывают, что Майтаки может поддерживать иммунную систему у пациентов с ВИЧ-инфекцией.
Сердечно-сосудистые заболевания:
- Гипертония: Регулярное употребление Майтаки способствует нормализации артериального давления.
- Атеросклероз: Гриб помогает снижать уровень "плохого" холестерина и предотвращать образование атеросклеротических бляшек.
- Ишемическая болезнь сердца: Майтаки может улучшать кровообращение и снижать риск сердечных приступов.
Гинекологические заболевания:
- Предменструальный синдром (ПМС): Гормонорегулирующие свойства гриба помогают уменьшить симптомы ПМС.
- Дисменорея (болезненные менструации): Майтаки может снижать интенсивность менструальных болей.
- Эндометриоз: Гриб способствует уменьшению воспаления и болевого синдрома при эндометриозе.
- Менопауза: Майтаки помогает смягчить симптомы климакса и поддерживать гормональный баланс.
Костно-мышечные заболевания:
- Остеопороз: Благодаря содержанию витамина D2, Майтаки способствует укреплению костной ткани и снижает риск переломов.
- Артрит: Противовоспалительные свойства гриба могут уменьшать симптомы воспалительных заболеваний суставов.
Заболевания печени:
- Жировой гепатоз: Майтаки способствует снижению жировой инфильтрации печени и улучшению ее функций.
- Цирроз печени: Гепатопротекторные свойства гриба помогают замедлить прогрессирование цирроза и поддерживать функции печени.
Заболевания желудочно-кишечного тракта:
- Гастрит с пониженной кислотностью: Майтаки может стимулировать выработку желудочного сока и улучшать пищеварение.
- Дисбактериоз кишечника: Гриб способствует нормализации микрофлоры кишечника и улучшению его функций.
Инфекционные заболевания:
- Кандидоз: Противогрибковые свойства Майтаки могут помочь в борьбе с грибковыми инфекциями, такими как кандидоз.
- Папилломавирусная инфекция (ВПЧ): Гриб способствует укреплению иммунитета и может помочь в борьбе с вирусными инфекциями.
Комбинированное использование:
Сочетание мицелия и плодового тела гриба Майтаке усиливает общую эффективность продукта: мицелий активизирует клеточный иммунитет и адаптационные процессы, а плодовое тело добавляет мощное антиоксидантное и общеукрепляющее действие.
Максимальный эффект достигается при совместном применении с Шиитаке и Рейши, которые также доступны в нашем ассортименте. Такая синергия грибов традиционно используется в восточной медицине и современных биологически активных добавках для комплексной поддержки организма и усиления устойчивости к болезням.
Научные исследования Мицелия гриба Майтаки
Иммунитет: Journal of Medicinal Food (2015) — показано усиление иммунных реакций при приеме Майтаки.
Диабет: Diabetes Care (2009) — улучшение инсулиновой чувствительности и снижение уровня глюкозы в крови.
Сердечно-сосудистое здоровье: Journal of Nutrition (2001) — подтверждено снижение холестерина и липидов крови при регулярном приеме Майтаки.
Противопоказания: Индивидуальная непереносимость. Беременность и период лактации (недостаточно исследований). Детский возраст до 14 лет. Бронхиальная астма (с осторожностью)
Рекомендации по применению
Оптимальные дозировки: 2–3 грамма (1 чайная ложка) 2 раза в день
Способ приема: принимать перед едой, размешав порошок в теплой воде, чае или соке
Легенды и интересные факты
Японская легенда гласит, что грибники, найдя Майтаки, радостно танцевали, осознавая, что этот гриб принесёт здоровье и долголетие. Именно поэтому гриб получил прозвище «танцующий гриб». В императорском Китае Майтаки считался секретом молодости и был доступен лишь избранным. Сегодня Майтаки считается одним из ценнейших грибов, объединяющим в себе традиционные знания и современные научные достижения. В традиционной китайской и японской медицине майтаке использовался для поддержания здоровья и долголетия. Считалось, что он помогает балансировать жизненную энергию «ци» и способствует общему благополучию
Научные ссылки
Kodama N., et al., "Effect of Maitake on immune function," Journal of Medicinal Food, 2015.
Konno S., et al., "Antitumor effect of a polysaccharide fraction from Maitake," International Journal of Medicinal Mushrooms, 2002.
Hong L., et al., "Hypoglycemic effects of Maitake," Diabetes Care, 2009.
Talpur N.A., et al., "Maitake lowers cholesterol levels," Journal of Nutrition, 2001.
Отзывы (0) Майтаке, мицелий (Гриб Баран, Grifola Frondosa mycelium)
