1. Пересмотрите рацион
Это не значит, что нужно садиться на монашескую диету, нет. Наоборот, мягко ограничьте количество углеводов в рационе, добавьте в него продукты с низким гликемическим индексом и придерживайтесь правил дробного питания.
Также советуем заменить сахар на Стевию, жареное на отварное или запечённое и обязательно добавить в диету овощи и фрукты. Главное – не ставьте любимую еду под жесточайший запрет, считайте калории и держитесь заданной планки!
2. Полюбите воду
Выпивайте достаточное количество воды каждый день (1,5-2,0 л жидкости) – она улучшает метаболизм и уменьшает количество усваиваемых калорий.
3. Тренируйтесь
Начните с утренней гимнастики, а потом медленно введите в привычку те виды спорта, которые вам больше всего по душе. Если сила воли не ваш конёк, наймите тренера – так у вас не будет «отговорки», и вы намного быстрей войдёте в нужный режим.
Всем, кто уже начал во всю тренироваться, советуем добавить в рацион Левзею – она сделает вас сильнее, быстрее и выносливее.
4. Спите крепко
Не зря говорят: «сон – лучшее лекарство». Это касется и лишних килограммов. Дело в том, что здоровый сон способствует выработке гормона лептина – очень важного элемента при похудении. Если вы плохо спите и не отдыхаете, советуем вам заваривать перед сном Анчан.
5. Уменьшите стресс
Стресс - не самый лучший соратник при похудении, ведь он активирует выброс гормона кортизола, способствующего накоплению лишних килограммов. Если же вы склонны к «заеданию» стресса, начните практиковать осознанность с помощью медитации и йоги, а в помощь себе возьмите Джимнему – она снизит тягу к сладкому (проверено Аюрведой).
6. Полюбите себя
Это - самый главный пункт! Делайте всё в удовольствие. Еду сделайте красивой и вкусной, с тренером будьте как с другом, а калории считайте как учёный, ставящий эксперимент.
Во всем ищите плюсы, не вините себя за лишние килограммы, и тогда всё обязательно получится.
В 1992 году на 25-х летних Олимпийских играх в Барселоне китайские спортсмены произвели фурор, завоевав 16 золотых, 22 серебряных и 16 бронзовых медалей. А уже в 2000 году на летней олимпиаде в Сиднее они завоевали золото целых 28 раз, установив личный рекорд. Кто бы мог подумать, но своими достижениями китайские спортсмены обязаны не только своему усердию, тренерам и врачам, но и маленькому грибу Кордицепсу.
Кордицепс - гриб-паразит, жизнь которого начинается с поражения спорами тел насекомых. Прорастая в них, гриб постепенно высасывает их питательные вещества, в конце концов, превращая насекомых в бесконечно полезных маленьких мумий.
Китайские чемпионы принимали гималайский вид гриба - очень эффективный, практически чудодейственный Кордицепс, стоимость 10 гр. которого переваливает за 100 тыс. рублей.
Но не думайте, что этот гриб живет и развивается только в тех заповедных местах на высоте 4000 м на уровнем моря, куда когда-то пришёл Авалокитешвара. Кордицепс прекрасно чувствует себя и у нас, паразитируя на зарывшихся в землю куколках бражников (вид, распространённый в нашей стране, называется Кордицепс вооружённый).
А теперь о самом главном! То есть о том, как этот удивительный гриб повлиял на успехи китайских легкоатлетов на олимпийских играх 1992 года, и повлияет на ваши, если вы начнёте его принимать:
- Во-первых, Кордицепс - это прекрасный тоник, который предаст вам энергии, сил и выносливости;
- во-вторых, Кордицепс - это адаптоген, который наладит работу вашего иммунитета, особенно после тяжёлых болезней и операций;
- в-третьих, Кордицепс - гриб, обладающий доказанной активностью против Ковид-19 и раковых заболеваний.
По своим лекарственным свойствам Кордицепс вооружённый почти не отличается от своего гималайского собрата, но слабее его в 5-10 раз. Но вы можете не беспокоится по этому поводу, ведь в нашем магазине Кордицепс представлен в виде 45% экстракта, а значит вам не придётся есть много гриба, чтобы заметить его эффект.
Также сегодня крайне популярен грибной микс Кордицепс + Ежовик. Действуя в паре, эти грибы усилят полезные свойства друг друга, а вы станете вдвое сильнее, здоровее и умнее.
В последнее время мы всё чаще замечаем ваши вопросы о том, как же вырастить Мандрагору из семян. Вопрос более чем справедливый, ведь Мандрагора крайне привередлива, и нередко только некоторым из вас удаётся увидеть вживую, как всходит это магическое растение.
Итак, некоторые наши рекомендации по проращиванию семян.
Для начала стратифицируйте семена, т.е. создайте для них условия похожие на зиму, чтобы семена быстрее, больше и легче всходили. Для этого вам не нужно ехать на северный полюс – хватит и холодильника, куда вам следует поместить на 1,5-2 месяца семена, размещённые на влажном песке. Кстати, чтобы заветные семена не покрылись плесенью, мы советуем вам обработать их фунгицидом.
После стратификации посадите семена в слегка щелочную, хорошо дренированную почву, заглубляя их на полсантиметра. Посадив семена, накройте их плёнкой и поставьте на свет. Не забывайте поддерживать влажность почвы до момента прорастания семян, но не переувлажняйте, иначе семена могут загнить.
Сначала юные Мандрагоры покажут по паре листочков, которые скоро отомрут, сохраняя энергию для волшебных корней. После того как появятся новые пары «истинных» листочков, растения пора будет рассадить по отдельным горшкам. Для правильного развития растению нужен глубокий горшок, а также питательная, дренированная почва с преобладанием известняка (фруктовые деревья, виноград, смородина). Также Мандрагора предпочитает расти на солнце, либо в полутени, а на полное формирование корня ей потребуется около двух лет. Мандрагора легко теряет свои листья, даже если упадет последний листок не беспокойтесь скоро появятся новые.
Помните, семена Мандрагоры могут всходить неравномерно (разница может достигать нескольких месяцев). Не отчаивайтесь, если так оно и будет – рассаживайте уже взошедших малюток, а не взошедших оставьте «дозревать» в комфортных для них условиях.
Следуйте нашим советам и тогда вас точно примут в Хогвартс.
Знаете ли вы, что Чага крайне эффективна против коронавируса?
Осенью 2020 года сотрудники новосибирского центра вирусологии и биотехнологии "Вектор" провели серию экспериментов с этим грибом. Результат оказался многообещающим - водный экстракт Чаги подавляет размножение клеток коронавируса нового типа!
Вы удивитесь ещё больше, но, на самом деле, это - «секрет - на весь свет», так как общая антивирусная активность Чаги против корона-, ортомиксо- и других семейств вирусов известна уже лет как 20. При этом, Чага одинаково хорошо борется и с вирусами, и с грибками, и с бактериями. Все благодаря содержащимся в составе гриба тритерпеноидам - бетулину и его производным, эффективность которых была проверена также на вирусах герпеса, гриппа, ВИЧ, гепатита, оспы, папилломы и др.
Помимо противовирусного действия, Чага стимулирует иммунитет, поэтому хороша не только в лечении заболеваний, но и для профилактики, и для укрепления организма после тяжелых заболеваний.
Чтобы вы были здоровыми и точно забыли о том, что такое коронавирус, мы поделимся с вами одним из рецептов приготовления Чаги, с которым вы справитесь у себя дома.
Возьмите на 1 л воды 1 столовую ложку молотой Чаги (можете приготовить сразу несколько литров напитка); залейте воду в кастрюлю, высыпьте туда молотую Чагу и доведите до кипения на сильном огне; после этого варите Чагу на медленном огне в течение 12-24 часов, время от времени помешивая (чем дольше вы будете варить Чагу, тем полезнее будет итоговый напиток); по окончании варки процедите напиток; храните его в холодильнике в герметичной посуде не более 5 дней. Добавляйте в отвар молоко, мёд, пряности, какао, кэроб или ягоды в зависимости от настроения, самое главное - регулярно (даже ежедневно) пейте Чагу по утрам.
Чагу для приготовления лекарственного напитка вы можете найти на нашем сайте. Также у нас есть и молотый экстракт гриба с более мощным зарядом дейстующих веществ.
Будьте здоровы!
Горец Многоцветковый - вьющаяся лоза, корень которой, наравне с Женьшенем, считается одним из самых эффективных средств против старения.
История об открытии лекарственных свойств Горца принадлежит перу Ли Ао из династии Тан (618-907), автору книги «Легенда о Хе-Шоу-Ву».
Согласно легенде, Горец открыл китайский даос по имени Нен Си. С детства Нен Си был очень болезненным и слабым, из-за чего никак не мог жениться и завести детей, а своё горе он топил в алкоголе. Но, на своё счастье, Нен Си был увлеченным последователем даосизма и часто бывал в горах со своими наставниками.
Однажды, когда ему было уже 58 лет, Нен Си напился в горном лесу и уснул. Когда же проснулся, он увидел перед собой пару длинных сплетённых лоз. Даосу показалось, что они как будто занимаются любовью, и, будучи в причудливом настроении, он выкопал корень этого растения и взял его с собой в деревню. Удивительно, но никто из местных жителей не смог определить это растение, никто, кроме одного горного отшельника, который сказал Нен Си: «Это растение поразило тебя своей необычностью и теперь оно раскроет тебе свои божественные тонизирующие свойства. Почему бы тебе его не попробовать?»
Нен Си согласился, измельчил корень лозы в порошок и принял небольшое количество на пустой желудок. В течение всей следующей недели Нен Си чувствовал, как по его венам разливается поток жизненной энергии. А чуть позже он заметил, что некоторые давно забытые потребности снова заявили о себе. Так, этот несчастный человек снова почувствовал невероятную мужественность и едва контролируемое сексуальное желание. Нен Си решил продолжить принимать молотый корень Горца в двойном количестве, и через несколько месяцев он стал очень сильным, заметно помолодел, а его седые волосы приобрели первоначальный оттенок. Но главная радость Нен Си пришла к нему в течение следующих десяти лет, когда он стал отцом нескольких детей.
Не смотря на то, что Горец стал хорошо известен во всем Китае со времен даоса Нен Си как эффективное лекарство от старения, он не был сильно популярен. До тех пор, пока император династии Мин по имени Ши Цзун (1521-1566 гг.) не открыл для себя травяной эликсир, в основе которого был корень Горца. Эликсир очень помог императору, а со временем стал хитом и среди простого населения сначала по всему Китаю, а потом и по всей Восточной Азии.
Сегодня и вы можете попробовать этот волшебный «корень молодости», если хотите вернуть седеющим волосам их первоначальный цвет, приостановить выпадение волос, очистить организм, укрепить память и ощутить прилив недостающих сил и энергии!
Красная Щётка – крайне почитаемое растение среди алтайских шаманов и травников, настолько, что ей даже посвящена древняя и очень красивая легенда.
Когда-то давно в горном ущелье жил отшельник-шаман, к которому отовсюду стекались люди в надежде на исцеление. Шаман был силён в травничестве, а тайны растений открывали ему духи, с которыми он общался в трансе.
Однажды, в одном из своих «путешествий» шаман увидел диковинное растение, на котором сидела бабочка. Он сразу понял, бабочка - это знак, и ему нужно во что бы то ни стало отыскать это растение.
Проснувшись на рассвете, шаман отправился по горной тропинке к тому месту, которое видел в своём «путешествии», и нашёл то растение возле горного источника. Едва он коснулся растения, как почувствовал невероятную лёгкость и прилив сил. Тогда шаман выкопал несколько корешков, начал омывать их в горном ручье и заметил, что растение окрасило воду в красный цвет. Корни же растения напоминали щётку, поэтому шаман так и назвал его Красной Щёткой.
Красная Щётка ни разу не подвела шамана. С её помощью он лечил женщин и мужчин, детей и стариков, воинов и рыболовов.
Много времени прошло с тех пор, а растение по-прежнему помогает людям справляться с самыми различными заболеваниями. Так, Красная Щётка – незаменимое растение для женского и мужского здоровья. Женщинам она поможет в лечении большинства заболеваний репродуктивной системы, восстановит гормональный фон, снизит болезненность менструаций и будет хорошим помощником в решении проблемы бесплодия. Мужчинам поможет улучшить потенцию, эрекцию и качество спермы. Кроме того, корень Красной Щётки – эффективный адаптоген и иммуностимулятор, который укрепит ваше здоровье и поможет легче адаптироваться к стрессовым ситуациям.
Помогите своему организму вместе с «золотым корнем» алтайской медицины!
P.S. На нашем сайте вы можете найти и 1% экстракт корня Красной Щётки.
Если вы помните персонажа Незнакомца (на картинке - справа) из культового фильма братьев Коэнов «Большой Лебовски», то вы наверняка помните и тот напиток, который Незнакомец пил в баре - он назывался «Сарсапарилла».
«Сарсапарилла?» – спросите вы. - «Но ведь Сарсапарилла - это вечнозелёная лиана, произрастающая в тропических и субтропических районах по всему миру, применявшаяся коренными народами для очищения крови, а средневековыми европейскими врачами - для лечения сифилиса… И как же связаны культовый фильм и это лекарственное растение?»
Всё очень просто. Дело в том, что корень Сарсапариллы входил в состав традиционного безалкогольного напитка (похожего по вкусу на «корневое пиво), бывшего крайне популярным в Америке конца 19 и начала 20 века. Согласно рекламе тех давно минувших дней, напиток считался панацеей от проблем с кожей и кровью. Рецепт напитка был крайне прост и включал всего лишь на всего экстракт корня Сарсапариллы, газированную воду и мёд.
В середине 50-х годов 20 века в Европе появилась и своя «Сарсапарилла» - её готовили в Испании, а напиток отличался добавлением ореха колы и коки в составе. А ещё похожий напиток изготавливали в 1970-х годах в Мексике, но в его состав, помимо экстракта корня Сарсапариллы, входили также солодка, мускатный орех, анис, ваниль и кора вишни.
В конце прошлого века «корневое пиво» из Сарсапариллы практически исчезло с мировых прилавков, но до сих пор некоторые энтузиасты всё ещё продолжают выпускать этот некогда популярный напиток - особенно легко его будет найти в Восточной, Юго-восточной и Южной Азии.
К сожалению, мы не можем познакомить вас со вкусом этого культового напитка из не менее культового фильма, но вы можете попробовать корни самой Сарсапариллы, заказав их на нашем сайте. Это растение славится способностью защищать печень от воздействия токсинов и воспалительных процессов, эффективно очищать кровь, убивать клетки злокачественных опухолей и препятствовать окислительным процессам в организме!
Готовя отвар из корней растения, не забудьте довить туда мёд или любой другой из полюбившихся вам подсластителей – Сарсапарилла весьма горькая на вкус.
А если вы настолько загоритесь идеей восстановить вкус той самой «Сарсапариллы» в домашних условиях – обязательно поделитесь с нами рецептом!
Если вы думаете, что японцы научились изобретать где-то в индустриальных интерьерах 20 века, то вы не правы – они умели делать это ещё в средневековье. Пример тому - удивительный чай Генмайча.
Генмайча - по-настоящему народный японский чай, без которого трудно представить чайную церемонию в любом уголке страны восходящего солнца - от Окинавы до Хоккайдо. В основе этого напитка лежит зелёный чай сортов сенча или банча и изюминка Генмайчи - зёрна обжаренного риса сортов мотигомэ или урутигомэ.
Но кому же могло прийти в голову смешать элитный зелёный чай с обжаренным до состояния попкорна рисом?
По одной из легенд - бедным островным крестьянам, которые в промежутке 16-17 вв. начали разбавлять дорогой и едва ли доступный для них зелёный чай зёрнами обжаренного риса. Это заметно удешевило стоимость напитка (при этом сделав его крайне питательным), благодаря чему он легко проник в народ.
Но не стоит забывать и о вкусовых качествах Генмайчи - этот чай обладает необычным солоноватым вкусом и тонким ароматом, в котором травяные оттенки встречаются с оттенками попкорна и морепродуктов. Благодаря запоминающимся и приятным качествам этот напиток позже оценила и японская аристократия, добавив его в сетап своих чайных церемоний.
Но есть и другая легенда.
Когда-то давно, одним роковым средневековым утром, самурай, чьё имя нам неизвестно, созвал военный совет. Во время совета ему и другим военачальникам был подан освежающий зелёный чай. За проведение церемонии отвечал слуга самурая по имени Генмай. Когда слуга подошёл к чашке своего хозяина, чтобы налить чай, несколько зёрен обжаренного риса выпало из его рукава в чашку самурая. Рис, который Генмай спрятал в своём рукаве, чтобы перекусить в течение дня, стал подарком для всей последующей чайной культуры Японии, но только не для самого Генмая - разъярённый оплошностью своего слуги самурай обезглавил бедолагу, после чего продолжил церемонию. К своему удивлению, он заметил, что рис изменил вкус и аромат чая, добавив ему новые приятные оттенки. В качестве раскаяния за несправедливую казнь, самурай приказал назвать новый напиток в честь бедного Генмая. Так появился на свет чай Генмайча.
Вы можете придерживаться любой истории происхождения напитка - все они любопытны и имеют право на существование, главное - то, что вы сами можете попробовать этот по-настоящему легендарный японский чай, заказав его у нас на сайте.
Генмайча отличается не только вкусом, но и пользой: он мягко тонизирует, улучшает работу ЖКТ, укрепляет иммунитет, способствует похудению, а ещё обладает низким содержанием кофеина, поэтому его можно смело заваривать даже вечером!
Удивите своих друзей - вкус чая Генмайча покажется им крайне интересным!
Другие японские чаи вы можете найти тут.
Осень - отличное время для путешествий, но, к сожалению, не все страны сегодня поддерживают эту идею, оставляя границы закрытыми и вводя хитроумные способы контроля свободных номадов и мечтательных странников.
В этой ситуации мы бы хотели познакомить вас с рядом режиссеров, которые на языке документального кино подробно исследовали нашу планету и её содержимое, а также опоэтизировали её.
Начнём с Вернера Херцога
Херцог - выдающийся мастер игрового кино, снявший множество культовых фильмов, известный кому-то благодаря его дружбе с Давидом Линчем кому-то благодаря его работе с гениальным безумцем Клаусом Кински а кому-то благодаря фильму «Фицкарральдо», на съемках которого полтысячи перуанских индейцев вручную перетащили огромный пароход через гору без муляжей, спецэффектов и монтажа
Херцог бывал в самых холодных и самых жарких местах планеты, опускался с камерой на морское дно укрощал быков, прыгал в заросли кактусов сидел в мексиканской тюрьме, устраивал пеший марш против смерти и как-то раз даже съел свой ботинок Он - настоящий мечтатель и путешественник, который подарил миру множество прекрасных фильмов, в центре которых - триумф человеческой воли
9 лучших по нашему мнению документалок Вернера Херцога:
- «Колесо времени», 2003
- «Джаг-Мандир: Эксцентрический частный театр махараджи из Удайпура», 1991
- «Водабе: Пастухи солнца», 1989
- «Встречи на краю света», 2007
- «В самое пекло», 2016
- «Человек-гризли», 2005
- «Фата-моргана», 1970
- «Пещера забытых снов», 2010
- «Счастливые люди: год в тайге», 2010
Процесс, стоящий «Тессерактом» во всей вселенной китайского чая, который мы никак не могли обойти стороной – способы заваривания.
Те наши подписчики, кто уже давно «вариться» во всей этой истории, возможно не найдут в посте каких-то откровений, но неофитам рекомендовано к прочтению.
Итак, читайте о тысяча и одном способе сделать процесс чаепития гораздо более захватывающим и вкусным.
Не забудьте о том, что способ способу - рознь, а значит то, что подходит для одних сортов, не подойдёт для других.
1. Термос
Способ заваривания для тех, кто куда-то спешит, но боится пропустить чашечку любимого чая. Заваривание в термосе может быть как горячим, так и холодным: горячее больше подходит для сильно ферментированных чаёв, а холодное для слабо.
Скорее всего, вы знакомы с горячим способом заваривания: здесь нет ничего сложного, главное не обдавать чай 100 градусным кипятком - он не Иванушка - дурачок! Что касается холодного способа, то просто залейте чистой некипячёной водой чай слабой ферментации, например, Улун и поставьте его в холодильник на ночь.
И ещё! Термос не раскроет весь вкусовой потенциал чая, поэтому мы рекомендуем заваривать в термосе чаи среднего качества, так как разницы с высококачественным сырьем Вы не заметите.
2. Европейский способ
Один из самых бесхитростных способов заваривания, при котором вы не проливаете чай, а просто даёте ему настояться.
Для того, что бы найти подходящий баланс сухой заварки на 500мл чайник, начните со следующей схему: закладывайте в чайник по одной чайной ложке чая на каждого, кто будет пить чай, и одну ложку на чайник.
Этот способ хорош для заваривания красных чаёв (они же черные), например Сяо Чжунов.
3. Пролив в гайвани
Наиболее распространенный и универсальный способ, который подойдет для абсолютно всех сортов чая.
Что важно при заваривании в гайвани (чашки для заваривания)?
- Температура воды: своя для каждого сорта
- Прогрев посуды: перед завариванием омойте гайвань и остальную посуду горячей водой
- Чахай (сливник для чая) лучше возьмите прозрачный: так будет нагляднее чистота настоя и качества чая
- Чашка для вдыхания аромата (желательна, но необязательна)
- Время заваривания: важно не передержать чай
4. Пролив в исинском чайнике
Способ, который подойдет немногим, но о котором мы всё же скажем пару слов.
Чтобы заварить хороший и вкусный чай в исинском чайнике нужно помнить следующее:
- чайник должен быть качественным
- под каждый вид чая (и даже сорт) должен быть свой чайник
Чайник подходить для заваривания сильно ферментированных улунов, красных чаёв и пуэров.
5. Пролив в колбе
Недавнее изобретение китайских посудоделов, совмещающее в себе гайвань (чашка для заваривания) и чахай (сливник для чая).
Заваривая чай в колбе, Вы сможете хорошо раскрыть вкус и аромат чая, при этом колба не так трудна в использовании.
Колба хороша для чаепития на 1-2 человек и больше всего подходит для белых и зелёных чаёв.
6. Варка на открытом огне
Самый русский способ из всех перечисленных, а также не самый просто, поэтому мы отметим только несколько важных моментов:
- качество воды
- особая внимательность того, кто заваривает
- качество чая
Варить можно любой сорт чая, но лучше всего белые и красные чаи, сильно ферментированные Улуны и Пуэры. А также можно попробовать варить купажи, например: шен пуэры со смолой пуэра, шу пуэры с красными чаями и т.д.
7. Ледяное заваривание
Крайне интересный способ для тех, кому хочется немного экзотики.
Заложите в стакан 7-10 гр. чая, после чего засыпьте его кубиками льда на несколько минут. Когда лед немного подтает, залейте чай крутым кипятком.
Способ подойдет для зелёных чаёв.
8. Гуандунский способ
Способ, который подходит только для сильно ферментированных Улунов, который так же очень требователен к посуде: чайник для этого способа должен быть специфическим, с широкой верхней частью.
Что бы заварить чай по-гуандунски, чайник нужно будет полностью заложить чаем (30-20 гр. на одну заварку) и залить крутым кипятком. Время заваривания зависит от вкусов и силы духа, тех кто будет пить чай, но можно попробовать начать с моментального слива, а потом потихоньку увеличивать длительность заваривания.
Обратите внимание, что такой способ заваривания экстрагирует много кофеина, поэтому гипертоникам он не рекомендуется!
9. Чжецзязский способ
Даосский способ не для слабонервных, подходящий для заваривания практически всех зеленых чаёв, особенно Лунцзинов, Тайпинов, Инчженев и т.д.
Чтобы заварить чай как настоящий ханчжоунец, нужно заложить примерно 7 гр. чая в высокий узкий стакан (хайболл) и залить горячей 70-ти градусной водой. Так чай заваривается до тех пор, пока чаинки не начнут опускаться вниз, после чего стакан можно немного взболтать.
Пить чай рекомендуется, глубоко вдыхая его аромат, который будут щедро отдавать стенки сосуда.