Японский чай
Премиальный чай прямиком из Страны Восходящего Солнца. Каждый сорт собран и заготовлен с японской последовательностью и размеренностью, чтобы не пропустить ни одного важнейшего шага.
Как и многие другие лучшие сорта мира, японский чай делается из растения Китайская Камелия. Оно было привезено в Японию из Китая вместе с буддизмом в конце XII века — с тех пор японцы успели не только догнать, но и превзойти своих азиатский соседей в искусстве чайной культуры.
Традиционно чайные церемонии были достоянием высших сословий общества, но в наше время радость от японского чая доступна всем, как проводник в мир умиротворения и гармонии.
Практически все сорта японского чая оканчиваются на «ча», что буквально переводится как «чай», а первый слог означает его особенность: сенча — зеленый чай, матча — порошковый, генмайча — с коричневым рисом и т. д.
Если китайский чай собирается высоко в горах вручную, то японцы выращивают его в холмистой местности, и делают ставку не на эстетику производства, а на качество продукта: они обрабатывают сырье механически, доводя до идеала каждый этап изготовления, чтобы получить максимум вкуса из каждого листика.
Японский чай — отражение неторопливой и глубокой культуры этой страны, где чаепитие граничит с философией созерцания красоты этого мира, которая возвращает нас к истинному себе.
За счет высоких стандартов сбора и изготовления, японский чай любого сорта будет полезен для нервной системы и пищеварения, а еще он стимулирует выработку гормонов счастья — серотонина и дофамина. В нашем интернет-магазине работает доставка лучших видов японского чая по Москве и всей России — купите себе новый опыт знакомства с далекой, но такой понятной сердцу культурой полезного гедонизма.
Отлично подходит ежедневного и церемониального употребления в качестве самостоятельного напитка, имеет выраженный вкус зелёного чая и умеренную терпкость во вкусе с травянисто-цветочными нотками.
Матча латте – вкусный, бодрящий утренний напиток, который тонизирует без неприятных последствий, вызываемых кофе.
Помол чая позволяет просто его скушать даже без заваривания, ощутив при этом все его стимулирующие свойства.
100% чай без всяких добавок.
Представьте: всего 1% от всего чая в стране удостаивается чести называться этим именем. Чтобы получить этот эликсир, листья за 3 недели до сбора прячут от солнца, словно драгоценность. Зачем? Чтобы уничтожить горечь и заставить растение вырабатывать мощные аминокислоты — тот самый L-теанин, который дарит ясный ум и мягкое спокойствие без сонливости.
Вместо привычной терпкости вы почувствуете глубокий, бархатистый вкус умами с нотами сливочного крема, лесного ореха и морского бриза. Сладковатый, обволакивающий, без капли горечи — этот вкус невозможно забыть.
Вкус сладкий, мягкий, фруктовый, но не слабый с утончённой терпкостью, который сопровождается благородным свежим ароматом. Имеет прозрачный ярко-зеленый цвет настоя с небольшим осадком мелких частиц.
Саемидори сенча является премиальным сортом японского чая, он сохраняет свой изящный вкус и аромат на протяжении нескольких завариваний. Сенча содержит высокий уровень витамина С, который сохраняется в горячем чае благодаря наличию и высокому уровню катехина.
Данный премиальный сорт сенча имеют более высокое содержание ценной аминокислоты L-теанина, поэтому обладает ярко выраженным приятным и сладковатым вкусом умами. L-теанин стимулирует альфа-волны мозга, которые оказывают успокаивающее действие. L-теанин в сочетании с кофеином снимает стресс и беспокойство и позволяет сосредоточиться на текущей задаче.
Регион производства: Япония, префектура Миэ
Культивар: Saemidori
Количество завариваний: 4
Мы собрали для вас изысканные чаи с разных уголков света, чтобы каждая чашка рассказала вам историю традиций и вкусов, свойственных её месту происхождения.
Набор является идеальным подарком как для ценителей чая, так и для тех, кто только начинает свое знакомство с чайной культурой.
Сочетает терпкие нотки зелёного чая с ароматом обжаренных зёрен риса, напоминающего попкорн. Настой при заваривании плотный мутный. Имеет мягкий вкус зелёного чая с ореховым оттенком и ароматом попкорна.
Регион производства: Префектура Сидзуока
Культивар: Ябукита
Количество завариваний: 3
Насыщен минералами и витаминами, для похудения.
Удзи ходзича – это японский зелёный чай, листья которого были обжарены в течение нескольких минут при температуре 200 градусов.
Такой способ обработки чая придаёт ему сладковатый ореховый вкус с умиротворяющими жареными и древесными ароматами.
В процессе обжарки снижается содержание кофеина и танинов, в результате получается мягкий чай с низким содержанием кофеина. У этого чая отчетливый аромат, создающий расслабляющие ощущения.
Регион производства: Удзи (префектура Киото)
Культивар: Yabukita
Количество завариваний: 3