Улуны
Улун — полуферментированный чай, в котором обработке подвергается только край листа. Он бывает разных сортов: красный, зеленый и даже молочный, поскольку улуном называют не конкретный вид чая, а способ изготовления. Улун отличает изысканный аромат и терпкий вкус, который раскрывает впечатления от напитка с нетривиальной стороны.
В Китае, откуда улун родом, его называют Цин Ча, что буквально переводится как бирюзовый чай. Древняя китайская легенда гласит, что во времена династии Цин жил охотник по имени Лун, которого прозвали Черный Дракон. Он случайно изобрел способ изготовления улуна, когда бежал по горам за оленем с собранными чайными листами за спиной. Погоня длилась затемно: листья в сумке травмировались от тряски и превратились в очень мягкий и насыщенный чай. Именно так уже 400 лет готовится известный и любимый всеми сорт: после сбора листья оставляют на открытом воздухе для ферментации, а затем мнут и сушат.
Улун снимает усталость и нежно стимулирует нервную систему, он известен своей эффективностью при хроническом стрессе и хорош как в начале, так и в конце дня. Купить билет в фантастическое чайное путешествие к вершинам наслаждения лучшим улуном можно в нашем магазине с доставкой по Москве и всей России.
