Описание Майтаке, мицелий (Гриб Баран, Grifola Frondosa mycelium)
Наименование: Майтаке (Grifola Frondosa, Грифола курчавая, Гриб-баран, Трутовик Густолиственный)
Майтаке (грифола курчавая, полипил дубравный) — редкий съедобный древесный гриб. Встречается как в дикой природе, так и на приусадебных участках.
Произрастает на нижней части стволов дуба, ясеня, клёна, каштана и других широколиственных деревьев в диких лесах Японии и Китая, а также на пнях или лесной подстилке. Ареал распространён и на территорию России и других стран Европы и Азии, но здесь гриб встречается крайне редко.
Время роста — с конца июля и до конца сентября. Сбор грибного урожая начинается с середины августа.
Майтаке востребован кулинарами разных стран за своеобразный аромат и приятный вкус. В жареном, варёном и сушёном виде его добавляют в супы, салаты, соусы. Он отлично сочетается и с мясом, и с рыбой, и с овощами. Иногда используют в качестве приправы.
Также майтаке обладает полезными свойствами. Его применяют в качестве тонизирующего средства для повышения сопротивляемости организма болезням.
Некоторые полезные свойства майтаке:
- Снижает артериальное давление.
- Нормализует уровень сахара в крови.
- Снимает хроническую усталость.
- Стимулирует процессы метаболизма.
- Улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
- Снижает риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы.
- Оказывает антиоксидантное, противовоспалительное, противовирусное и иммуностимулирующее воздействие.
- Помогает регулировать вес. Аминокислоты, содержащиеся в майтаке, способствуют нормализации работы ЖКТ и положительно влияют на печень, стимулируя её вырабатывать больше ферментов, которые улучшают обмен веществ.
- Обладает способностями к регуляции женского гормонального фона. Регулярный приём этого гриба нормализует метаболизм эстрогенов и синтез других важных для всех функций организма стероидных гормонов.
Перед употреблением любых продуктов рекомендуется проконсультироваться со специалистом.
Отзывы (0) Майтаке, мицелий (Гриб Баран, Grifola Frondosa mycelium)
