1
Юн Чжень Хей Чжень Чжу (Истинно черный жемчуг) (Черная жемчужина),– это шу пуэр от фабрики Синь Вэнь под маркой Юн Чжень из сырья 2022 года, спрессованного в виде кирпича.
Фабрика получила свое название от имени ее хозяина - Синь Вэнь. Под маркой Юн Чжень, что означает «поселок Юндэ», на ней выпускается множество видов пуэра отличного качества. Фабрика находится в уезде Юндэ, округ Линьцан.
Шу пуэр – это вид чая, сырье для которого проходит процедуру ускоренной ферментации, благодаря чему этот чай обладает необычным запоминающимся древесным вкусом, сильным эффектом бодрости и множеством полезных свойств.
Характеристики Пауэра:
Аромат: мягкий, с пряной сладостью.
Настой: густого темно-коричневого цвета.
Вкус: мягкий, крепкий, древесный, с сильным пряным оттенком, без горечи и ноток сырого склада. С третьей заварки проступает мягкий грибной оттенок, а на шестой-седьмой он окончательно сменяет пряные нотки во вкусе.
Эффект Пуэра: согревает, бодрит, дарит мыслям ясность и улучшает настроение. Хорошо подойдет как для каждодневного чаепития в рабочее время, так и для дружеских встреч.
Как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Так как шу пуэр – щелочной напиток, он полезен при язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки. Шу пуэр – единственный вид чая, который можно пить натощак.
Способ заваривания Пуэра:
Температура воды - 95 градусов.
Заваривание проливом (гун фу ча):
на гайвань 150 мл – столовая ложка. Выдерживает до 10 завариваний.
Обычный способ заваривания:
на чайник объемом 1 л – столовая ложка, на чашку 200 мл – чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.